MISIÓN
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* Coordinar las acciones de las distintas Empresas para la defensa de los intereses de los industriales asociados y del interés público y social que la actividad implica dentro del ámbito de pís.
* Representar a todos los asociados ante las autoridades nacionales, provinciales y comerciales, Asociaciones Profesionales de Trabajadores y cualquier otra entidad pública o privada para la defensa de los intereses de la industria.
* Promover el aumento de la producción y consumo de los productos elaborados, tanto en el mercado interno como en el de exportación.
* Colaborar con las autoridades prestando el asesoramiento necesario en la modificación y confección de las leyes, reglamentos y las normas generales, tendiendo a la expansión y desarrollo de la industria fideera y sus subproductos.
* Procurar toda iniciativa oficial y privada que propugne el desarrollo de escuelas de aprendizaje y orientación profesional, estaciones experimentales, instituto de ensenanza técnica o similares que contribuyan a la formación de personal capacitado para el mejoramiento de la industria.
* Propiciar mediante el apoyo de los asociados, que la industria fideera perfeccione la calidad de sus productos e incremente en forma constante su producción y eficiencia.
* Integrar comisiones, organismos oficiales o privados en representación de la industria
* Promover por cualquier otro medio el bien común en bien de sus asociados.
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